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小说《闲说中国美食》TXT下载小说介绍
小说《闲说中国美食》TXT下载_闲说中国美食

小说《闲说中国美食》TXT下载

佚名 著

小说主角： 李白 汪曾祺 东坡 梁实秋 苏东坡 鲁迅 悦宾 李土生 张翰 周作人

相关标签： 现实 美食 社会 军阀 风流 中国 古典 缠绵 上海 东北

最后更新：2023/6/8 0:00:00

最新章节：小说《闲说中国美食》TXT下载最新章节 第 45 部分阅读 2023-06-08

小说简介：《闲说中国美食》【上】敢吃的中国人中国人有四大菜系八大风味。川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上海本邦菜仿佛实行军阀割据似的。但在我眼中，这更像在划分艺术流派。出自圣人之乡的齐鲁菜，称得上古典主义。缠绵悱恻的淮扬菜，属于浪漫主义。假如说辛辣的湘菜是批判现实主义，麻辣的川菜则算魔幻…

内容摘要：《闲说中国美食》【上】敢吃的中国人中国人有四大菜系八大风味。川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上海本邦菜仿佛实行军阀割据似的。但在我眼中，这更像在划分艺术流派。出自圣人之乡的齐鲁菜，称得上古典主义。缠绵悱恻的淮扬菜，属于浪漫主义。假如说辛辣的湘菜是批判现实主义，麻辣的川菜则算魔幻现实主义了一粒花椒，有时比炮弹还厉害，充分地调动起我们舌头的想像力。当然，也可以用别的方法huàn算：上海菜属于杨柳岸晓风残月的婉约派，东北菜则相当于大江东去、浪淘尽千古风流人物的豪放派文化味精（1）中国人吃饭，吃的是概念。或者用一种通俗的说法：吃的是文化。这使饮食问题带有了社会xìng（甚至艺术xìng），而不再仅仅是一项形而下的生理活动。日本人饱食终日，自然把饮茶的过程，也提炼为向哲学靠拢的茶道，有点在清风、明月、插花与器皿中求真理的意思。中国人则更了不起，把一日三餐都当作兢兢业业的功课了，煞费苦心，追求着那令人拍案称绝的艺术效果。“好吃极了！”是较流行的一句赞美用语。所以，美食家的虔诚丝毫不亚于画家或雕塑家，对美的体会甚至更全面：sè、香、味连深藏不露的舌头都调动起来了，成为鉴赏的工具。当一席大菜合盘托出，井然有序

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